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    【ピリ辛コクうま】韓国ロゼパスタ

    • 投稿日2022/10/06

    • 更新日2023/01/18

    • 調理時間15

    オイスターソースとコチュジャンを使ってコクのあるロゼパスタに✨あまり辛くなく、食べやすい味付けなので、みんなが喜ぶパスタです。

    材料2人分

    • スパゲッティ
      二人前(200g〜)
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ニンニク
      1/2片
    • ベーコン
      2.3枚
    • しめじ
      1パック
    • 生クリーム
      100ml
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • パセリ
      少々
    • 少々
    • オリーブオイル
      大さじ3
    • A
      カットトマト缶
      100ml
    • A
      コチュジャン
      小さじ2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    パスタを茹でている間に、ニンニクを使った即席トマトソースを作ります。 パスタを茹でている間に出来ちゃうソースなのに、本格の味に仕上げられます。

    • 1

      大きめの鍋にお湯を2L沸騰させ、小さじ2の塩(分量外)をして、パッケージ表記より1分短めにスパゲッティを茹でる。

      【ピリ辛コクうま】韓国ロゼパスタの工程1
    • 2

      ニンニクはみじん切り、玉ねぎはくし切りにする。

      【ピリ辛コクうま】韓国ロゼパスタの工程2
    • 3

      ベーコンは短冊切り、しめじは石づきを取りほぐしておく。

      【ピリ辛コクうま】韓国ロゼパスタの工程3
    • 4

      オリーブオイル大さじ2をフライパンに入れ、弱火で玉ねぎを透き通るまで炒める。

      【ピリ辛コクうま】韓国ロゼパスタの工程4
    • 5

      中火にし、ベーコンを入れ香りが立ってきたらしめじも入れさっと炒める。

      【ピリ辛コクうま】韓国ロゼパスタの工程5
    • 6

      工程5の具材は端に寄せ、みじん切りしたニンニク、大さじ1のオリーブオイルを入れ弱火で火を入れる。

    • 7

      A カットトマト缶100ml、コチュジャン小さじ2、オイスターソース小さじ1をいれ沸騰させる。

      【ピリ辛コクうま】韓国ロゼパスタの工程7
    • 8

      生クリーム、粉チーズを加え、塩で味を整えてから茹で上がったスパゲッティを絡ませる。盛り付けてパセリを散らす。

      【ピリ辛コクうま】韓国ロゼパスタの工程8
    レシピID

    445905

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    あやシェフ(深沢あや)
    • Artist

    あやシェフ(深沢あや)

    • ワインソムリエ
    • 食生活アドバイザー

    元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 
現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。

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