オイスターソースとコチュジャンを使ってコクのあるロゼパスタに✨あまり辛くなく、食べやすい味付けなので、みんなが喜ぶパスタです。
パスタを茹でている間に、ニンニクを使った即席トマトソースを作ります。 パスタを茹でている間に出来ちゃうソースなのに、本格の味に仕上げられます。
大きめの鍋にお湯を2L沸騰させ、小さじ2の塩(分量外)をして、パッケージ表記より1分短めにスパゲッティを茹でる。
オリーブオイル大さじ2をフライパンに入れ、弱火で玉ねぎを透き通るまで炒める。
中火にし、ベーコンを入れ香りが立ってきたらしめじも入れさっと炒める。
工程5の具材は端に寄せ、みじん切りしたニンニク、大さじ1のオリーブオイルを入れ弱火で火を入れる。
A カットトマト缶100ml、コチュジャン小さじ2、オイスターソース小さじ1をいれ沸騰させる。
生クリーム、粉チーズを加え、塩で味を整えてから茹で上がったスパゲッティを絡ませる。盛り付けてパセリを散らす。
445905
あやシェフ(深沢あや)
元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。