激うま！韓国パスタ＊鶏もも肉とブロッコリーのロゼパスタ

材料2人分

• パスタ
  200g
• 鶏もも肉
  200g
• ブロッコリー
  1/2個
• にんにく
  2片
• ピザ用チーズ
  30g
• オリーブ油
  大さじ1
• A
  トマト缶(あらごし)
  200ml
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ4
• A
  コチュジャン
  大さじ1〜2
• A
  パスタのゆで汁
  100ml
• 生クリーム
  200ml
• 粗びき黒こしょう、乾燥パセリ
  各適宜

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切る。 ブロッコリーは小房に分けてきれいに洗い、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジ(600W)で2分加熱する。出てきた水分を捨てる。 にんにくは真ん中の芽を取り、みじん切りにする。

  
• 1

  パスタをゆで始める。袋の表記時間より1〜2分短めにゆで、ゆで汁100mlを取っておく。 フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを香りが出るまで炒める。鶏もも肉を入れ、両面に焼き目がつくまで焼く。

  
• 2

  A トマト缶(あらごし)200ml、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4、コチュジャン大さじ1〜2、パスタのゆで汁100mlを加えて3〜4分煮込む。生クリームを入れ、沸騰したらブロッコリーを加える。

  
• 3

  パスタ、ピザ用チーズを入れ、強火でとろみがつくまで一気に混ぜて煮詰める。

  
• 4

  器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう、乾燥パセリをかける。

  

ポイント

🔶ブロッコリーとパスタは最後に煮詰めるので固めに茹でてください。 🔶コチュジャンの分量は辛い物がお好きな方は多め、苦手な方は少なめで、、、と、お好みで調整してください。 🔶チーズは溶けるタイプのスライスチーズを2枚入れていただいても。まろやかさを増やしたい場合は50g入れてください。 🔶具材はエビ等お好みのもので作ってくださいね。 #キッコーマンタイアップ

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