クセになっちゃう！やみつきロゼパスタ

材料1人分

• ベーコン(薄切り)
  10g
• 玉ねぎ
  1/4個
• おろしにんにく
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• パスタ
  80～100g
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1弱
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 水
  200ml
• 牛乳
  200ml
• ささっと！砂糖
  小さじ1
• スライスチーズ
  1枚(溶けるタイプ)
• 小ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  ・ベーコン(薄切り)は1cm角に切る。 ・玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。 ・小ねぎは小口切りにする。 ・A ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1弱、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1は混ぜ合わせておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、おろしにんにくを入れて中火で熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて炒める。

  
• 2

  玉ねぎがしんなりとしたら、A ケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1弱、醤油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、水、牛乳を加える。 パスタを半分に折って入れ、ふつふつとしたら中火のまま、袋の表示のゆで時間＋2分ほど煮る。 途中で焦げないよう、ときどき混ぜる。

  
• 3

  汁けが少なくなったら、ささっと！砂糖を加えて混ぜる。 スライスチーズを加えてよく絡め、火を止める。 器に盛り付け、刻んだ小ねぎをのせる。

  

ポイント

ポイントは、仕上げに加える「ささっと！砂糖」。 少量加えることで、全体がまろやかに仕上がります。 ケチャップの酸味をやさしく抑えて味をまとめてくれます◎ ベーコンの代わりに、えびや鶏肉を使用しても美味しく仕上がりますよ♪

作ってみた！

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