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    主菜

    映えレシピNo.1!トマトファルシー

    • 投稿日2023/07/26

    • 更新日2023/07/26

    • 調理時間20(焼き時間は除く)

    南仏の料理トマトファルシー みんなが喜ぶ高見えレシピ🍅 出張料理でも大人気のメニューです。 お肉とチーズたっぷりで ボリュームがあるので メインディッシュにおすすめ♡ ハーブ使ってないのでお子様にも良いです👍

    材料2人分

    • トマト(中)
      4個
    • 合い挽き肉
      300g
    • ベーコンスライス
      2枚
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にんにく
      1片
    • A
      カットトマト缶
      1/2缶
    • A
      赤ワイン(なくても可)
      50ml
    • A
      ケチャップ
      大さじ1
    • A
      ウスターソース
      小さじ1
    • B
      1個
    • B
      パン粉
      大さじ1
    • B
      塩・こしょう
      少々
    • ピザ用チーズ
      適量
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    赤ワインはなくても同様の作り方で出来ます。ご自宅のオーブンによって焼き時間の調整をお願いします♪

    • ベーコンスライス、玉ねぎはさいの目切り、にんにくはみじん切りにする。

    • 1

      トマト(中)は上を落とし、上部分はフタにする。トマトの種をくり抜き、くり抜いた部分は細かく切る。 種とくり抜いた部分は後で使うので取っておいてね!

      映えレシピNo.1!トマトファルシーの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒める。玉ねぎ、ベーコンも軽く色づくまで炒める。

      映えレシピNo.1!トマトファルシーの工程2
    • 3

      A カットトマト缶1/2缶、赤ワイン(なくても可)50ml、ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1を入れ水分がなくなるまで煮詰める。お皿に移し冷ます。

      映えレシピNo.1!トマトファルシーの工程3
    • 4

      オーブンを180℃に予熱する。ボウルに合い挽き肉オーブンと塩少々をいれ粘り気が出るまでまぜる。

      映えレシピNo.1!トマトファルシーの工程4
    • 5

      B 卵1個、パン粉大さじ1、塩・こしょう少々を加えさらに混ぜる。

      映えレシピNo.1!トマトファルシーの工程5
    • 6

      トマトの上にピザ用チーズチーズをしき、工程5を山盛りに詰めてチーズをのせ、トマトの蓋をする。180℃オーブンで20分〜焼く。

      映えレシピNo.1!トマトファルシーの工程6
    レシピID

    465183

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    あやシェフ(深沢あや)
    • Artist

    あやシェフ(深沢あや)

    • ワインソムリエ
    • 食生活アドバイザー

    元フレンチ料理人/ワインソムリエ/栄養士 栄養士学校、調理師学校卒業後、外資系ホテルやビストロでフレンチ料理人として10年間経験を積む。 
現在は料理家としてSNSで「簡単レストラン風レシピ動画」を発信し、SNS総フォロワー40万人超え。 レシピ作成、出張料理、オンライン料理教室などをも行う。 【レシピの想い】 料理が皆様にとって楽しいものであって欲しい。 そんな思いでレシピを更新しています。 特別な材料は使わず、ちょっとしたプロのコツで 簡単で美味しい、レストラン風レシピをお届けします。

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