長ネギとろとろ♪焼き長ネギの旨塩ご飯
投稿日2022/12/23
更新日2022/12/23
調理時間10分(浸水時間、炊飯時間は除く)
長ネギがお得に買える季節に♪トロトロの長ネギが甘くて絶品です！ ブラックペッパーがとてもよく合うので是非かけてみてください♪
材料2人分
- 米2合
- 長ネギ2本
- ごま油小さじ1
- A酒大さじ1
- A白だし大さじ4
- ツナ缶1缶(70g)
- 塩小さじ1/3
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
★塩分を入れ過ぎると塩辛くなってしまうので、料理酒（＝塩が入っている）を使う場合は、仕上げの塩は減らしてください。 ★ツナ缶は油漬けがおすすめ！油ごとドバっと入れてください。 ★炊き込みご飯はお米と具材を混ぜると炊きあがりに芯が残ってしまうことがあります、具は混ぜずにのせるだけにして下さい。
- 準
★お米を洗って30分浸水させておく。
- 1
長ネギは白い部分を3㎝長さに、青い部分は小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油を引いて、長ネギの白い部分を焼き色がつくまで中火で焼く。
- 3
炊飯器の内釜にお米とA 酒大さじ1、白だし大さじ4を入れ、お水を2合目盛りの1mm下まで入れる。ツナ缶と焼いた長ねぎ、小口切りにした長ねぎの青い部分ものせて蓋をし、通常通り炊飯する。
- 4
炊きあがったら、味を見ながら少しずつ塩を加え、よく混ぜる。茶碗に盛り付けてブラックペッパーをかける。
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料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊