副菜
ちくわと長芋のホクホク和風サラダ♪
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間10分
長芋のホクホク感とちくわの食感がとってもよく合うレシピです♪ あっさりしているのでお箸がどんどんすすみますよ☺️
材料2人分
- ちくわ5本
- 長芋250g
- 薬味ねぎ20g
- Aポン酢大さじ1
- A麺つゆ2倍濃縮大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3
- 刻み海苔適量
作り方
ポイント
✅動画は4:20から始まります。飛ばしてご覧下さい♪ ✅長芋は塊が残るように潰すとホクホク感が残っておすすめです♪ ✅おネギがいいアクセントになるので是非入れて下さい♪
- 1
ちくわを薄く輪切りにする。
- 2
薬味ねぎを、小口切りにする。
- 3
長芋の皮を剥いて小さく乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで6分加熱する(600w)。フォーク等でマッシュする。
- 4
A ポン酢大さじ1、麺つゆ2倍濃縮大さじ1、マヨネーズ大さじ3と切ったちくわ、薬味ねぎを加えてよく混ぜる。
- 5
刻み海苔をのせる。
レシピID
461029
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料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊
