ちくわと長芋のホクホク和風サラダ♪

材料2人分

• ちくわ
  5本
• 長芋
  250g
• 薬味ねぎ
  20g
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  麺つゆ
  2倍濃縮大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 1

  ちくわを薄く輪切りにする。

  
• 2

  薬味ねぎを、小口切りにする。

  
• 3

  長芋の皮を剥いて小さく乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで6分加熱する(600w)。フォーク等でマッシュする。

  
• 4

  A ポン酢大さじ1、麺つゆ2倍濃縮大さじ1、マヨネーズ大さじ3と切ったちくわ、薬味ねぎを加えてよく混ぜる。

  
• 5

  刻み海苔をのせる。

  

ポイント

✅動画は4:20から始まります。飛ばしてご覧下さい♪ ✅長芋は塊が残るように潰すとホクホク感が残っておすすめです♪ ✅おネギがいいアクセントになるので是非入れて下さい♪

作ってみた！

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