万能！濃厚トマトソース
投稿日2023/05/27
更新日2023/05/27
調理時間15分
トマトが大好きで、毎週のように作っているトマトソース♪ シンプルなレシピなのにとっても濃厚で美味しいです！ パスタや素麺には勿論のこと、食パンに塗って焼いたり、サラダのドレッシングにも♪ 時には飲んでみたり笑 トマトの皮が苦手な私ですが、このレシピだと全く気にせず食べられます♪
材料2人分
- トマト大2個(400g)
- にんにく２片
- オリーブオイル大さじ4
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- パセリ適量
作り方
ポイント
✅煮込み時間はトマトの水分量によって多少前後します。 ✅黒胡椒やレモン汁等を混ぜて食べるのもおすすめです♪ レモン汁は加熱すると苦くなるので粗熱が取れたあとに加えてください。
- 1
にんにくとパセリをみじん切りにする。
- 2
トマトを出来るだけ小さく切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを30秒加熱する(弱火)。
- 4
トマト、酒、塩を加えて弱めの中火で5分〜10分煮詰める。
- 5
パセリはお好みでかける。
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料理家
【自己紹介】 1990年大阪生まれ♪ 【誰にでも作れる簡単レシピ】をモットーにレシピ作りをしております♪ 小さいお子様と一緒に作れる、お料理が苦手でも作れる♪そんなレシピを作り続けていきたいです！ YouTube登録者34万人突破！ 【お料理への思い】 ガスを使って、フライパンを使って手間をかけて作るお料理が美味しいのは勿論の事です。 只、お料理が嫌いな人、苦手な人、めんどくさがりな人、仕事に子育て、家事に介護、病気や体調、学業や友人関係、様々なことに対する不安、先の見えない恐怖、心に余裕が無い人にとってお料理はとてつもない負担になることがあります。 そんな時はお惣菜やカップラーメンを食べよう！出前をとろう！ 少し余裕が出来たからレンチンパスタを作ろう！ とっても余裕があるから今日は3品作ろう！ 「これなら作れるかな？」そう思ってもらえるレシピ作りを目指しています。選択肢のひとつになればいいなと思っております😊