主菜
【10分麻婆もやし】安くて激うま！包丁いらず！
投稿日2024/05/18
更新日2024/05/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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10分あればできるとっても簡単なメイン料理です🍴 失敗しがちなとろみづけも、調味料の中に最初から片栗粉を混ぜているので楽々。 激安食材のもやしを使っているので節約にもGOOD🌻 包丁も使わないので とっても簡単です。 よければ是非作ってみてください☺️
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- もやし1袋
- ごま油小さじ2
- しょうが、にんにく（すりおろし）各3cm
- A酒、砂糖、オイスターソース各大さじ1
- A醬油、鶏ガラスープの素各小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A水100ml
- 青ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・調味料は片栗粉を入れているので、しっかりと混ぜながら加えてください。 ・最後にごま油を回しかけても美味しく仕上がります。 ・お好みで豆板醤を小さじ1 程度加えても ピリッとしておすすめです。 ・片栗粉が入っているので、調味料入れたらしっかりと加熱してとろみをつけてください。 ・作り置きすると水が出やすいので食べる直前に作ってください。
- 準
・ボウルにA 酒、砂糖、オイスターソース各大さじ1、醬油、鶏ガラスープの素各小さじ1、片栗粉大さじ1、水100mlを入れて混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンにごま油、しょうが、にんにく（すりおろし）を入れて熱し、香りがたったら豚ひき肉を加えて色がしっかり変わるまで炒める。
- 2
もやしを加えてサッと炒める（強火1分）。
- 3
A 酒、砂糖、オイスターソース各大さじ1、醬油、鶏ガラスープの素各小さじ1、片栗粉大さじ1、水100mlをよく混ぜながら加えてしっかり加熱し、とろみがついたら器に盛り付け、青ねぎ（小口切り）をのせる。
レシピID
483041
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さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。
