副菜
忙しい時に超便利！かんたん小松菜炒め
投稿日2022/10/08
更新日2022/10/08
調理時間10分
オリーブオイルのいい香りが後を引く美味しさ。 いつもの野菜炒めがちょっと贅沢なレストラン仕様に早変わり。カチューナッツの食感も楽しい！時短簡単お助けレシピです。
材料4人分
- 小松菜1袋(約200g)
- 人参1/3本
- カシューナッツ25g
- A薄口醤油小さじ2
- Aみりん小さじ2
- A和風顆粒出汁小さじ1
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
野菜は人参・小松菜の軸・小松菜の葉の順に火が通りにくいものから炒める。
- 1
小松菜を3~4cm幅に切る。 人参は細切りにする。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルをひき、人参・小松菜の軸を先に入れて炒める。 ある程度火が通ったら、葉の部分も入れてさらに炒める。
- 3
菜がしんなりしたらA 薄口醤油小さじ2、みりん小さじ2、和風顆粒出汁小さじ1、カシューナッツを入れる。
レシピID
446214
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「小松菜」の基礎
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板前キッチン
こんにちは♪板前キッチンです。 プロが作る簡単おうちごはんをテーマに家族を笑顔にするレシピを投稿しています。 コロナ禍に自宅で食事を作る機会が増え、毎日の料理を作る大変さを身をもって知り、簡単に美味しくできるレシピの開発を始めました。 初心者の方でもすぐ作れるようアレンジしInstagram/Youtube/Tiktokでは15万人が保存する料理動画も配信しています。 [プロから学ぶ 料理教室]京都にて開催 ↓直接見て・食べて・学べる特別なレッスン https://lin.ee/ACBzN1W *公式LINE限定動画も配信中です。 お気軽にご登録お待ちしていま〜す! 〜板前キッチン〜 京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人歴23年目 調理師・日本料理専門調理師・京都府知事賞受賞 他多数 Instagram/Tiktok/Youtube/Twitterにて料理動画配信中
