カレー風味の秋鮭のムニエル♩タルタル風マヨディップ添え

材料2人分

• 秋鮭
  300g
• 玉ねぎ
  1/4個(約70g)
• パセリ
  2g
• 塩
  ひとつまみ
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  レモン汁
  小さじ1
• B
  カレー粉
  小さじ1/4
• B
  小麦粉
  大さじ1

作り方

• 下準備
  玉ねぎと、パセリは、みじん切りにして、塩を加えて混ぜ合わせ、10分ほど置いておく。

  
• 1

  玉ねぎと、パセリを、キッチンペーパーに包んで水気をしぼり、A マヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ1を加えて、よく混ぜ合わせ、マヨディップを作る。

  
• 2

  秋鮭は、キッチンペーパーで水気をふき取り、B カレー粉小さじ1/4、小麦粉大さじ1と、小麦粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルをひき、秋鮭を入れ、中火で焼く。

  
• 4

  秋鮭を器に盛り付け、①のマヨディップを添える。

  

ポイント

・添え野菜は、レシピに含まれていません。 ・マヨディップは、味見をして、塩見が足りないと感じた方は、塩を追加して、味を整えてください。

作ってみた！

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