ピリッと辛くて美味し〜い♩鶏ささみの柚子胡椒唐揚げ

• 10分漬け込む時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• 鶏ささみ肉
  4枚
• サラダ油
  大さじ4
• 薄力粉
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  ささみ肉は、スジを取り除き、観音開きにしたあと、3〜4等分に切る。

  
• 2

  ボウルに、鶏ささみ肉と、A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、柚子胡椒小さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、片栗粉大さじ1を入れ、よく揉み込み、常温で15分おく。

  
• 3

  ②の鶏ささみ肉に、薄力粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を入れ、170度まで温度を上げて、揚げ焼きする。

  

ポイント

・添え野菜は、レシピに含まれていません。お好きなお野菜を添えてください。 ・少なめの油で、揚げ焼きしますので、フライパンは、小さめのものを使用してください。レシピでは、20cmのものを使用しました。 ・柚子胡椒は、手作りのものを使用しています。市販の柚子胡椒の場合、メーカーにより辛さが異なりますので、柚子胡椒の分量はお好みに合わせて調整してください。 ・柚子胡椒のレシピは下記をご覧ください。 Nadia ID：449800

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