万能調味料！定番のネギ塩と悪魔のネギ塩

Name: 万能調味料！定番のネギ塩と悪魔のネギ塩
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長ネギ 2本; ごま油 大さじ5; 鶏ガラスープの素 小さじ2; おろしにんにく 小さじ1; レモン汁 小さじ1; 塩 小さじ1/2; ごま油 大さじ5; 鶏ガラスープの素 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; おろししょうが 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; 甜麺醤 小さじ1; 赤唐辛子 小さじ1; いりごま 小さじ1; 塩 小さじ1/2

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5分漬け込む時間は除く

カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-

ネギ塩って美味しいですよね。ネギ塩も、色々なレシピがありますが、我が家はごま油と塩が多め、隠し味に、おろしにんにくと、レモン汁も入れます。それと同時に、人間をダメにする悪魔シリーズのネギ塩を作りました。これは、ほんとにヤバイです。ちなみに、私は辛党なので、ものすごく美味しく感じますが、辛いものが苦手な方は、刺激が強すぎるので、ご遠慮くださいね。

材料4人分

長ネギ
2本(白い部分)
A
ごま油
大さじ5
A
鶏ガラスープの素
小さじ2
A
おろしにんにく
小さじ1
A
レモン汁
小さじ1
A
塩
小さじ1/2
B
ごま油
大さじ5
B
鶏ガラスープの素
小さじ1
B
おろしにんにく
小さじ1
B
おろししょうが
小さじ1
B
豆板醤
小さじ1
B
甜麺醤
小さじ1
B
赤唐辛子
小さじ1(小口切り)
B
いりごま
小さじ1
B
塩
小さじ1/2

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
保存容器は、熱湯に入れ、2分以上煮沸しておく。
1
長ネギは、回しながら繊維にそって切り込みを入れてから、繊維を絶つように切り、ザクザク刻んで細かいみじん切りにする。
2
みじん切りにした長ネギを、1本分ずつ別のボウルに入れ、それぞれに、A ごま油大さじ5、鶏ガラスープの素小さじ2、おろしにんにく小さじ1、レモン汁小さじ1、塩小さじ1/2と、B ごま油大さじ5、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、豆板醤小さじ1、甜麺醤小さじ1、赤唐辛子小さじ1、いりごま小さじ1、塩小さじ1/2を入れて、よく混ぜ合わせ、容器に入れて一晩おく。