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    5分でパパッと！甘辛きつねと水菜のさっと煮

    副菜

    5分でパパッと！甘辛きつねと水菜のさっと煮

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    • 投稿日2023/01/26

    • 更新日2023/03/16

    • 調理時間5分(だし汁をとる時間は除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    油揚げで、甘辛きつねを作り、そこに水菜を加えてさっと煮ました。 油揚げも水菜も、上手に消費できました。 油揚げや、水菜を買ったものの、使い切れずに残ることがあると思うので、そんな時にはこのレシピをお試しください。

    材料2人分

    • 油揚げ
      2枚
    • 水菜
      1束
    • だし汁
      100ml
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・油揚げは、油抜きをしていません。気になる方は、油抜きをしてからご使用ください。 ・水菜1束は、切ったときはすごく量が多いように感じますが、さっとゆでたら一気にカサが減りますので、ご安心ください。

    • 準

      だし汁を作っておく。

      工程写真
    • 1

      油揚げは、8等分に切る。 水菜は、根本を切り落とし、5cm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      鍋に、だし汁、油揚げ、A みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1を入れ、弱めの中火で、3分煮込む。

      工程写真
    • 3

      油揚げを端に寄せ、水菜を入れ、煮汁と絡めるように、箸で混ぜながら1分煮る。

      工程写真
    レシピID

    453189

    「作り置き」の基礎

    「水菜」の基礎

    「油揚げ」の基礎

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    くみ

    フルタイムで働く二児のママです。 働くママにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要です！ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時に、お試しいただけたらと思います。 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立てることができたら嬉しいです。 業務多忙のため、就業がほぼ22時という過酷な環境でのご飯作りです。 そんな慌しい毎日なので、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください。 ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします♪

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