5分でパパッと！甘辛きつねと水菜のさっと煮

材料2人分

• 油揚げ
  2枚
• 水菜
  1束
• だし汁
  100ml
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 下準備
  だし汁を作っておく。

  
• 1

  油揚げは、8等分に切る。 水菜は、根本を切り落とし、5cm幅に切る。

  
• 2

  鍋に、だし汁、油揚げ、A みりん大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖大さじ1を入れ、弱めの中火で、3分煮込む。

  
• 3

  油揚げを端に寄せ、水菜を入れ、煮汁と絡めるように、箸で混ぜながら1分煮る。

  

ポイント

・油揚げは、油抜きをしていません。気になる方は、油抜きをしてからご使用ください。 ・水菜1束は、切ったときはすごく量が多いように感じますが、さっとゆでたら一気にカサが減りますので、ご安心ください。

作ってみた！

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