副菜
5分で！ミニトマトのはちみつレモンマリネ♩作りおきにも◎
5分
漬け込み時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー52kcal
- 炭水化物8.2g
- 脂質2.3g
- たんぱく質0.8g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量0.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日の夕飯は何にしよう…と考えて、メイン料理は思いつくものの、副菜がなかなか思いつかない、なんてことがあると思います。 そんな時には、このレシピ♩ ミニトマトは、湯むきせず、爪楊枝で穴を開けて、味を染み込ませます。 我が家は、お仕事後に、15分で3品の副菜を作りたく、こんな簡単なものばかりです。 赤い副菜は、食卓に彩りを与えます。 冷蔵庫で3〜4日ほど、保存もききますので、作り置きしておくと便利です。
作り方
- 1
ミニトマトは、ヘタを取り、爪楊枝で10〜15箇所ほど穴を開ける。 レモンは、半分に切り、半分は絞り、半分は薄切りにする。
- 2
保存容器に、ミニトマト、薄切りにしたレモン、A レモン汁大さじ1、はちみつ大さじ1と1/2、オリーブオイル大さじ1/2、ブラックペッパー適量を入れ、時々混ぜながら一晩おく。
ポイント
・レモンは、1/4の量が、ちょうど大さじ1になります。 ・市販のレモン汁を使用した場合、酸っぱさが異なりますので、はちみつの量を大さじ1にするなど、甘さを調整してください。 ・1日漬け込んだほうが、味が染み込みますが、作ってすぐ食べてもかまいません。 ・薄切りにしたレモンは、味付け用ですが、食べても良いです。 ただ、漬け込み時間が短いと、酸っぱすぎるので、それでも良い方は、一緒に食べてください。
レシピID：455051
更新日：2023/02/21
投稿日：2023/02/21
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
