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    主菜

    [ガーリックオーロラソースチキン]安くて簡単!ボリューミー

    • 投稿日2023/04/20

    • 更新日2023/04/20

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

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    175

    鶏むね肉を蒸し焼きにして、マヨネーズとトマトケチャップとガーリックパウダーで味付けしたものです。 パサつきやすい鶏むね肉も、じっくり蒸し焼きにすることで、しっとりと仕上がります。 鶏むね肉を細切りにすることで、鶏むね肉1枚とは思えぬほどボリューミーに仕上がり、いつもと違う味と食感を楽しめます。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 豆苗
      1/2袋
    • 小さじ1/3
    • 片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ3
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ2
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/2
    • A
      醤油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・大きめのフライパンを使用して、鶏むね肉が重ならないように焼いてください。

    • 1

      鶏むね肉は、削ぎ切りにしてから、細切りにして、塩をまぶす。

      工程写真
    • 2

      鶏むね肉を、片栗粉と共にポリ袋に入れ、ポリ袋を上下にふって片栗粉をまぶす。 豆苗は、根を切り落とし、1/2の長さに切る。 A マヨネーズ大さじ3、トマトケチャップ大さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/2、醤油小さじ1を、混ぜ合わせて、たれを作る。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を重ならないように入れ、フライパンの蓋をして、弱めの中火で2分蒸し焼きにする。さらに、鶏むね肉を裏返して、弱めの中火で2分蒸し焼きにする。

      工程写真
    • 4

      鶏むね肉がくっついていた場合は、箸でバラバラにほぐし、①で作ったたれを加え、全体に味を馴染ませる。

      工程写真
    • 5

      火を止め、豆苗を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    459158

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    くみ

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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