副菜

［しらたきと厚揚げの和風ぺぺロンチーノ］簡単作り置き！簡単

印刷する

埋め込む

10分

しらたきの下茹で時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

［お安い食材活用シリーズ］しらたきと厚揚げでヘルシーなのにボリュームのあるペペロンチーノ炒めです。和にも洋にも合うので、あと一品欲しい！という時に役立ちます。とにかく簡単経済的！食材が高騰してますので、メインのおかずと共に添えれば節約にもなりますよ。

材料2人分

1
鍋に湯を沸かし、しらたきを茹でて水気を切り、食べやすい長さに切る。
2
厚揚げは、0.5cmの薄切りにしたあと、さらに縦横半分に切る。ベーコンは、0.5cm幅に切る。にんにくは、芯を取り除き、薄切りにする。
3
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱めの中火にかけて香りが立ったら、しらたき、厚揚げ、ベーコン、を入れて中火で2分ほど炒める。
4
A 酒大さじ1、みりん大さじ1/2、醤油小さじ1、塩小さじ1/3、ブラックペッパー少々を加えて、水分がなくなるまで炒める。最後に塩こしょう（分量外）で味を整える。