汁物
［白菜と舞茸のとろとろミルクスープ］具沢山！食べるスープ
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー325kcal
- 炭水化物13.7g
- 脂質25.8g
- たんぱく質13.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牛乳で作る具沢山スープです。 具材をしっかりと炒めることで、旨味がぎゅっと詰まったスープに仕上がります。 具材も切るだけのものを使用していますので、比較的パパッと作れますよ。
材料2人分
- 舞茸130g
- 白菜80g
- ベーコン80g
- サラダ油大さじ1/2
- バター20g
- 薄力粉大さじ1
- 牛乳1カップ(200ml)
- A水1/2カップ(100m)
- Aコンソメ大さじ1/2
- A塩こしょう少々
作り方
- 1
舞茸は、石づきを取り、手でほぐす。 白菜、ベーコンは、0.5cm幅に切る。
- 2
鍋に、サラダ油、バター、舞茸、白菜、ベーコンを入れ、具材がしんなりして、カサが1/2に減るまで、中火で3分ほどしっかりと炒める。
- 3
薄力粉を混ぜ合わせてから、A 水1/2カップ、コンソメ大さじ1/2、塩こしょう少々を入れ、中火で1分ほど煮込んだあと、牛乳を加えて、ゆるくとろみが出てきたら火を止める。
