長芋とオクラの梅塩昆布和え♩調味料は麺つゆとごま油！ネバうま

材料2人分

• オクラ
  1ネット(8本)
• 長芋
  150g
• 梅干し
  1個(塩分濃度7%)
• 塩昆布
  5g
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  麺つゆ
  大さじ1/2(2倍濃縮)

作り方

• 1

  オクラは、ガクを取り、塩をふって板ずりして、ラップで包み、電子レンジ500Wで1分加熱する。

  
• 2

  長芋は、皮をむき、1cm角に切る。 オクラは、1cm幅に切る。 梅干しは、種を取り除き、みじん切りにする。

  
• 3

  ボウルに、長芋、オクラ、梅干し、塩昆布、A ごま油大さじ1、麺つゆ大さじ1/2を入れ、さっくりと和える。

  

ポイント

・麺つゆ2倍濃縮大さじ1/2からの別の濃度への換算は下記になります。 ○ストレートの場合→大さじ1 換算式：2倍濃縮の量×2（15ml） 
 ○3倍濃縮の場合→小さじ1 換算式：2倍濃縮の量÷1.5（5ml） 
○4倍濃縮の場合→小さじ2/3 換算式：2倍濃縮の量÷2（約3.7ml）

作ってみた！

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