回鍋肉☆ホイコーロー☆黄金比率の簡単タレ

15

2018.01.07

分類主食

調理時間: 15分

ID 227374

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

甘辛味噌味が絡んでキャベツが美味い。時間の無い時にも大満足の大皿が完成しますよ。

    材料1人分
    A
    人参 30g
    A
    ピーマン 1個
    A
    玉ねぎ 1/8個
    A
    ごま油 大さじ1
    B
    キャベツ 1/8個
    B
    豚切り落とし(豚バラ肉) 60g
    C
    味噌 大さじ1/2
    C
    大さじ1/2
    C
    醤油 大さじ1/2
    C
    甜麺醤 大さじ1/2
    C
    みりん 大さじ1/2
    C
    オイスターソース 大さじ1/2
    C
    生姜 1/2片
    C
    にんにく 1/2片
    作り方
    Point!
    豚肉は安価なものでも美味しいです。辛いのが苦手な方は甜麺醤を少なくして味噌多めでも良いでしょう。お子様向きなら、お砂糖小さじ1/2程度入れると美味しいですよ。にんにくはチューブでも良いですが、生を使うと本格中華になりますよ。
    1. 調味料は計量し、野菜や肉は食べやすい大きさに切っておきます。
    2. 熱したフライパンにA

      人参 30g、ピーマン 1個、玉ねぎ 1/8個、ごま油 大さじ1

      を入れて炒めます。
    3. B

      キャベツ 1/8個、豚切り落とし(豚バラ肉) 60g

      を入れて炒めます。豚肉に火が通るまで。C

      味噌 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、甜麺醤 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2、生姜 1/2片、にんにく 1/2片

      を一気に入れてさっと炒めます。
    4. 出来上り。
    68 330
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