副菜
菜の花とえのきのめんポン和え
投稿日2018/03/16
更新日2018/03/16
調理時間10分
菜の花の苦みを、えのきがちょっと抑えてくれて食べやすい小鉢です。春の小鉢にどうぞ
材料4人分
- A菜の花１/２束
- Aえのきたけ1/２袋
- Bめんつゆ大さじ１/２
- Bポン酢大さじ１/２
- Bすりごま小さじ１
- Bカツオ・削り節１０g
作り方
ポイント
菜の花とえのきはさっと茹でて。
- 準
A 菜の花１/２束、えのきたけ1/２袋は半分の長さに切って、熱湯に塩少々入れてさっと茹で、水で軽く洗って、水気を切ります。
- 1
B めんつゆ大さじ１/２、ポン酢大さじ１/２、すりごま小さじ１、カツオ・削り節１０gを入れて和えます。
レシピID
256558
質問
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
