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    副菜

    ブロッコリーとアボカドの明太子サラダ

    • 投稿日2018/03/27

    • 更新日2018/03/27

    • 調理時間15

    マヨネーズと明太子のコンビなら、野菜嫌いのお子さんにも大好評です。

    材料2人分

    • 1個
    • ブロッコリー
      1/2株
    • A
      アボカド
      1/2個
    • A
      レモン汁
      少々
    • C
      明太子
      1腹
    • D
      マヨネーズ
      大さじ3
    • D
      塩こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    塩は控えめにし、明太子で塩味をつける方が、美味しくなりますよ。

    • ブロッコリーはさっと塩を入れた熱湯で茹でます。茹だったら、水で洗って水気を切っておきます。ゆで卵は茹でておきます。お好みの大きさに切ります。

      ブロッコリーとアボカドの明太子サラダの下準備
    • 1

      A アボカド1/2個、レモン汁少々は切って、【B】をふりかけます。C 明太子1腹は皮から出しておきます。全てをD マヨネーズ大さじ3、塩こしょう適宜で和えます。

      ブロッコリーとアボカドの明太子サラダの工程1
    レシピID

    261230

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    田村 りか
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    田村 りか

    簡単料理研究家

    こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。

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