副菜
ゴロっと満足！ブロッコリーと卵のタラモサラダ
20分
- エネルギー159kcal
- 炭水化物17.6g
- 脂質9.1g
- たんぱく質8.4g
- 糖質10.3g
- 食塩相当量0.7g
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じゃがいも×明太子のタラモサラダに、ブロッコリーとゆで卵を加えてボリュームUP◎ ゴロっと食感で満足感あり！副菜はもちろんパンに乗せても良いです♪ スポーツ栄養ポイント☆ じゃがいもとブロッコリーに豊富に含まれる【ビタミンC】がコンディショニングをサポート！ レンチンすることで手軽にビタミンCの損失も最小限に。
作り方
下準備
じゃがいもは一口大に切る。 ブロッコリーは小房に切る。 明太子は薄皮を取る。- 1
大きめの耐熱容器にじゃがいもを入れ、ラップをしたら600wの電子レンジで6分加熱し、熱いうちに潰す。
- 2
別の耐熱容器にブロッコリーと水を入れ、ラップをしたら600wの電子レンジで2分加熱し、水を切る。
- 3
①のじゃがいもにA 明太子30g、牛乳大さじ1、マヨネーズ大さじ2を加え、混ぜる。
- 4
ゆで卵を粗く潰しながら加えたら、ブロッコリーを加えさらにざっくり混ぜる。仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
