🍅ふんわりトマたま🍳

材料2人分

• 卵
  1個
• トマト
  1個
• バジル
  5枚
• オリーブオイル
  小さじ1
• パルメザンチーズ
  大さじ2
• 塩
  少々
• ブラックペッパー
  適宜

作り方

• 1

  卵は割ほぐしてパルメザンチーズを混ぜておきます。

  
• 2

  卵料理の時は、隠し味でうま味調味料を少し入れます。

  
• 3

  トマトは小さく切っておきます。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルを熱します。切ったトマトを焼きます。塩を入れて味をつけます。

  
• 5

  バジルを手でちぎって入れてさっと炒めます。

  
• 6

  ちょっと水分んが飛んだら、卵液を流し入れて炒めます。

  
• 7

  あまり火を通しすぎない方がいいです。

  
• 8

  仕上げにブラックペッパーをふりかけて出来上がり。

  

ポイント

トマトはさっと炒める。加熱しすぎないことです。

作ってみた！

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