チキンソテー スウィートコチュソース

20

2017.06.18

分類主菜

調理時間: 20分

ID 169206

MasterBerry

食べるのが好き!料理をするのも!写すのも!ww

ポイントはソース なんにでもあうのでご飯でも、パンにはさんでもOK!

    材料1人分
    鶏もも肉皮付き 200g
    アスパラガス 3本
    アーリーレッド 1/6個
    ミニトマト 6個
    クリームチーズ 1個
    オリーブ油 大さじ1
    ドレッシングタイプ和風調味料 大さじ1
    A
    めんつゆ・ストレート 大さじ2
    A
    さん糖 小さじ1
    A
    料理酒 小さじ1
    A
    本みりん 小さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ1
    A
    おろしニンニク 小さじ1
    コショウ 少々
    かいわれ大根 適量
    作り方
    Point!
    ソースの汁気がなくなるまで煮詰めて鶏によくからませるら
    1. ミニトマト、アーリーレッドとクリームチーズをきりオリーブ油であえる
      ※アスパラガスはボイルしてからまぜる
    2. フライパンに油をひき、鶏もも肉皮付きの皮のほうから焼いていく蓋をして片面2分づつ焼いたら蓋をしたまま3分蒸らす。
    3. 1の野菜をさらに盛り付け、ドレッシングタイプ和風調味料をかける
    4. A

      めんつゆ・ストレート 大さじ2、さん糖 小さじ1、料理酒 小さじ1、本みりん 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、おろしニンニク 小さじ1

      の調味料をよくまぜる
      鶏肉をいったん フライパンからだし、そこによく混ぜた調味料をいれ煮詰める
    5. ソースが煮詰まったら鶏肉をいれ、両面よくからめさらにもりつけ
    6. 最後にコショウをひとふりし、かいわれ大根をトッピングしたら完成!
    4 23
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