レシピサイトNadia
    主菜

    チキンソテー スウィートコチュソース

    • 投稿日2017/06/18

    • 更新日2017/06/18

    • 調理時間20

    お気に入り

    22

    ポイントはソース なんにでもあうのでご飯でも、パンにはさんでもOK!

    材料1人分

    • 鶏もも肉皮付き
      200g
    • アスパラガス
      3本
    • アーリーレッド
      1/6個
    • ミニトマト
      6個
    • クリームチーズ
      1個
    • オリーブ油
      大さじ1
    • ドレッシングタイプ和風調味料
      大さじ1
    • A
      めんつゆ・ストレート
      大さじ2
    • A
      さん糖
      小さじ1
    • A
      料理酒
      小さじ1
    • A
      本みりん
      小さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • A
      おろしニンニク
      小さじ1
    • コショウ
      少々
    • かいわれ大根
      適量

    作り方

    ポイント

    ソースの汁気がなくなるまで煮詰めて鶏によくからませるら

    • 1

      ミニトマト、アーリーレッドとクリームチーズをきりオリーブ油であえる ※アスパラガスはボイルしてからまぜる

    • 2

      フライパンに油をひき、鶏もも肉皮付きの皮のほうから焼いていく蓋をして片面2分づつ焼いたら蓋をしたまま3分蒸らす。

    • 3

      1の野菜をさらに盛り付け、ドレッシングタイプ和風調味料をかける

    • 4

      A めんつゆ・ストレート大さじ2、さん糖小さじ1、料理酒小さじ1、本みりん小さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしニンニク小さじ1の調味料をよくまぜる 鶏肉をいったん フライパンからだし、そこによく混ぜた調味料をいれ煮詰める

    • 5

      ソースが煮詰まったら鶏肉をいれ、両面よくからめさらにもりつけ

    • 6

      最後にコショウをひとふりし、かいわれ大根をトッピングしたら完成!

    レシピID

    169206

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    MasterBerry

    食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。

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