
菜の花の天ぷらと言えば王道の食べ方ですね。 やはり天ぷらにすると抜群に美味しいです。 あっさりとして苦みのある菜の花には油で揚げる調理法が相性ぴったりですね。
A 卵1個、水大さじ3、薄力粉60gを混ぜたものに菜の花をつける

180度に熱した油で揚げる

表面がカリっとしたら取り出しておく

お皿に盛ってめんつゆを添える

揚げるときは強火でさっと揚げると食感が残ります。 塩で食べるのもいいですがやはりめんつゆが美味しいです。
レシピID:449705
更新日:2022/12/04
投稿日:2022/12/04
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