副菜

これぞ王道♪菜の花の天ぷら

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  • 総費用200円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存6~7日
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物28.5g
  • 脂質11.5g
  • たんぱく質8.2g
  • 糖質25.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

菜の花の天ぷらと言えば王道の食べ方ですね。 やはり天ぷらにすると抜群に美味しいです。 あっさりとして苦みのある菜の花には油で揚げる調理法が相性ぴったりですね。

材料2人分

  • 菜の花
    150g
  • A
    1個
  • A
    大さじ3
  • A
    薄力粉
    60g
  • めんつゆ
    適量

作り方

  • 1

    A 卵1個、水大さじ3、薄力粉60gを混ぜたものに菜の花をつける

    これぞ王道♪菜の花の天ぷらの工程1
  • 2

    180度に熱した油で揚げる

    これぞ王道♪菜の花の天ぷらの工程2
  • 3

    表面がカリっとしたら取り出しておく

    これぞ王道♪菜の花の天ぷらの工程3
  • 4

    お皿に盛ってめんつゆを添える

    これぞ王道♪菜の花の天ぷらの工程4

ポイント

揚げるときは強火でさっと揚げると食感が残ります。 塩で食べるのもいいですがやはりめんつゆが美味しいです。

作ってみた!

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