ササミと大葉と梅のさっぱり春巻き

材料2人分

• 春巻きの皮
  10枚
• ササミ
  4切
• 梅干し
  10個
• 大葉
  10枚
• スライスチーズ
  2枚
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・スライスチーズは1枚を5等分に切り分け、2枚で10等分用意する。 ・梅干しは種を抜いておく。 ・大葉は洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

• 1

  ササミを鍋で茹でて火を通し、1切を5等分に分け、4切で合計20等分にする。

  
• 2

  春巻きの皮をツルツルとした面が外側になるように置き、大葉1枚、ササミ2切、梅1個、チーズ1切をのせて巻く。

  
• 3

  揚げ油を180度まで熱し、春巻きを両面こんがりと揚げる。

  

ポイント

・大葉を一番外側になるように巻くと見た目が綺麗に仕上がります。 ・巻き終わりに隙間があると、チーズが出てしまうので、きつめに巻くのがポイントです。

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