ヘルシー！枝豆とベーコンのおからマフィン【卵・砂糖不使用】

材料（直径6cmマフィン型　5個分）

• A
  生おから
  40g
• A
  牛乳
  80g
• A
  オリーブオイル
  10g
• A
  はちみつ
  10g
• A
  塩
  ふたつまみ
• 薄力粉
  70g
• ベーキングパウダー
  4g
• スライスベーコン
  20g
• 冷凍むき枝豆
  20g
• ピザ用チーズ
  20g
• 黒コショウ
  適量

作り方

• 下準備
  ・マフィン型に型紙を入れておく ・オーブンを180度に予熱する

• 1

  スライスベーコンは1cm角に切る。 ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜ合わせる。

• 2

  別のボウルにA 生おから40g、牛乳80g、オリーブオイル10g、はちみつ10g、塩ふたつまみを入れ、おからのダマがなくなるまでよく混ぜる。

• 3

  合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、8割ほど混ざったところでスライスベーコンと冷凍むき枝豆も入れて混ぜ合わせる。

• 4

  生地を型に均等に入れ、ピザ用チーズをのせる。チーズの上に黒コショウをふりかけ、180度のオーブンで20分焼く。

ポイント

★おからはパウダーではなく、必ず生おからを使ってください。 ★冷凍むき枝豆は凍ったまま混ぜ込んで大丈夫です。 ★R5.1/28、薄力粉の分量の箇所を修正しています。以前のレシピで作って上手くいかなかった方、申し訳ございませんでした。

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