トースター10分！発酵なしの即席お豆腐パン

材料（4個分）

• A
  絹ごし豆腐
  100g
• A
  米油
  10g
• A
  きび砂糖
  10g
• A
  塩
  ひとつまみ
• 薄力粉
  80g
• ベーキングパウダー
  3g

作り方

• 下準備
  薄力粉とベーキングパウダーはホイッパーでぐるぐるまぜあわせておく。

• 1

  ボウルにA 絹ごし豆腐100g、米油10g、きび砂糖10g、塩ひとつまみを入れてホイッパーで豆腐がなめらかになるまでまぜる。

• 2

  薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで最初は切るように、ある程度なじんだらボウルに生地をすりつけるようにしてあわせる。

• 3

  アルミホイルに油(分量外・適量)を薄くぬり、生地を4等分にしてのせる。 水で軽く濡らしたゴムベラで丸く形をととのえ(ざっくりでOK)、トースターで10分焼く。

ポイント

★やわらかめの生地です。手で丸めて成形するのは難しいので、ゴムベラでぺしぺしさわって形を整え、なんとなく丸くなればOKです。 ★トースターは1200wで焼きました。 お使いのトースターによって焼き時間や温度は調節して下さい。 ★途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼き上げて下さい。

作ってみた！

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