新たまねぎとサーモンのマリネ

材料2人分

• スモークサーモン
  80ℊ
• 新玉ねぎ
  1個
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• 黒オリーブ（種抜き）
  3粒
• レモン
  1個
• ディル、ピンクペッパー
  各適量
• A
  オリーブ油
  大さじ3
• A
  塩、砂糖
  各小さじ1/2

作り方

• 1

  スモークサーモンは半分に切る。

• 2

  新玉ねぎ、紫玉ねぎは薄切りにする。黒オリーブ（種抜き）は輪切りにする。

• 3

  レモンは果汁を絞り、A オリーブ油大さじ3、塩、砂糖各小さじ1/2を合わせて混ぜ合わせる。

• 4

  (1)と(2)に、(3)を加えてさっくりとあえ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどなじませる

• 5

  器に盛り、ディル、ピンクペッパーををちらす。

ポイント

新たまねぎが美味しい時期に是非作ってみてください！

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