主食
お手軽ワンパンレシピ！絶品ビビンバ丼！
投稿日2023/05/01
更新日2023/06/22
調理時間20分
手軽に、野菜も摂れるメニューをと思い作りました。息子だちもモリモリ食べてくれるレシピ♪ ちょっとしたコツで、美味しくなるのでぜひ動画もご覧になって作ってみてください♪
材料3人分
- 合い挽き肉200g
- 人参100g
- 豆もやし100g
- えのき100ｇ
- 小松菜1株
- A醤油、酒各大さじ１
- Aみりん大さじ1/2
- A味噌、はちみつ小さじ１
- Aおろしにんにく1/2片
- Aごま油小さじ１
- 鶏ガラスープの素小さじ１
- 糸唐辛子少々
作り方
ポイント
お肉に下味をつけること。合い挽き肉の炒め方、野菜を入れたら強火で炒める。ポイントをおさえてぜひ作ってみてください♪
- 1
ひき肉をボウルに入れ、A 醤油、酒各大さじ１、みりん大さじ1/2、味噌、はちみつ小さじ１、おろしにんにく1/2片、ごま油小さじ１を加えスプーンで全体をよく混ぜ合わせる。ラップをし、冷蔵庫に入れ味を馴染ませる。
- 2
人参は千切り、えのきは石づきを取ってほぐし、豆もやしと小松菜は水洗いし、小松菜は３㎝幅に切っておく。
- 3
フライパンを熱し、合い挽き肉を入れ平たく広げ焼き付ける。 焼き目が付いたら裏返し、両面に焼き色が付いたらほぐし始める。
- 4
人参を入れ、全体がしんなりするまで炒め合わせる。
- 5
残りの野菜を一気に入れ強火で全体を炒め合わせる。 鶏ガラスープの素を加え野菜がしんなりとするまで炒める。 仕上げに糸唐辛子を載せるとアクセントになります。
レシピID
459753
質問
作ってみた!
- こざかな
2023/08/30 15:33
ひと皿で栄養バッチリで、美味しかったです！ 野菜たっぷり食べられました♡ - 925499
2023/07/07 21:56
キムチと温玉乗せました！めちゃくちゃ簡単で早くできるのでまた作りたいと思います！大人は豆板醤やコチュジャンいれても美味しかったです！
こんな「ビビンバ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「もやし」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
しょうこ
料理家
4歳2歳兄弟を育てる元シェフママ⌂ 「子どもが喜ぶおうちごはん」をモットーに 家族みんなで楽しめるごはん作りのお役に立てるレシピを開発。 実際に、子どもの好き嫌いに悩む母の1人として 作り手の負担にならないレシピや 家族みんなに美味しい!と褒められるレシピを通して ママのごはん作りが少しでも楽しくラクになってもらえたら嬉しいです。 □調理師免許(フランス料理9年) □外食企業で商品開発職(4年) □離乳食・幼児食コーディネーター保有