やみつきピーマン

• 10分

材料（1〜2人分）

• ピーマン
  5個
• オリーブオイル
  小さじ1と1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  めんつゆ 2倍濃縮
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• 鷹の爪
  適量(お好みで)
• 鰹節
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦半分に切り、種を取っておく。 A 醤油大さじ1/2、めんつゆ 2倍濃縮大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1の調味料は全て混ぜておくとラクですよ！

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でピーマンを皮面から軽く炒める。 皮面に少し焼き色がつけばOK！

  
• 2

  A 醤油大さじ1/2、めんつゆ 2倍濃縮大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ1と鷹の爪を全部加えて軽く混ぜ、蓋をして３分加熱する。 たまに様子を見てタレが全体に行き渡るように混ぜてあげてください。

  
• 3

  器に盛り、お好みで鰹節をかけてお召し上がりください！

  

ポイント

○味見してみて薄く感じたら、蓋を外して少し煮詰めてください！焦げないように注意！ ○今回のように少なめに作る場合は小さめのフライパンがおすすめです！ ○ 4倍濃縮のめんつゆを使う方は大さじ1/2と水大さじ1/2で対応してください！

作ってみた！

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