副菜
手間抜きで超簡単！もちもちいももち
投稿日2023/05/30
更新日2023/05/30
調理時間15分
じゃがいも消費しないとな〜ってとき、皆さんどうしてますか？カレーとか味噌汁が多いのかな？僕はジャーマンポテト率が高いのですが、このいももちもおすすめです◎ ポリ袋を使うことで、超簡単&時短のズボラレシピになりました✨ おやつにもおすすめです！出来立てでモッチモチのいももちをお召し上がりいただきたいです！ぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- じゃがいも300g
- 片栗粉30g
- サラダ油適量
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
⚪︎ポリ袋は一重だと破れやすいので二重がおすすめです！ ⚪︎冷めたら食感が変わるのでレンチンしてください ※レンジ対応のポリ袋を使用してください
- 準
⚪︎じゃがいもの皮を剥いて、火が入りやすいように適当に乱切りしてポリ袋に入れる。袋を軽く閉じて耐熱容器にのせ、600wで6分加熱する。
- 1
ポリ袋を二重にして熱々のうちに麺棒や重い棒状のもので叩いて潰す。 片栗粉を加えて全体に馴染むまでよく揉む。 ※火傷に注意！
- 2
袋から出し好きな大きさ、形に成形する。 サラダ油をフライパンに引き、中火にかけて焼き色がつくように両面焼く。 火を消すか、かなり弱めてA 砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を加える。弱火で調味料を煮詰めながら絡めたら完成！
レシピID
461704
質問
作ってみた!
「いももち」の基本レシピ・作り方
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
