今回は簡単に作れるオニオンリングをご紹介します♪ マヨネーズやコンソメなどを使わないとてもシンプルなレシピですが、炭酸水を使うことでサックサクに仕上がります!つまみ食いでどんどんなくなるので多めに作ることをおすすめします笑 ぜひ作ってみてください♪
⚪︎炭酸水を使うことでサックサクに仕上がります ⚪︎炭酸水はビールで代用OK! ⚪︎揚げ衣に味をつけていないので、熱々のうちに塩で味をつけてください!
玉ねぎは分厚い輪切りになるように3〜4等分に切る。 ※写真はレシピの倍量です。
揚げ衣の材料A 薄力粉100g、炭酸水115g、にんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cm、黒胡椒適量を全て混ぜる。 水分量が少し足りないかなってくらいでOKですが、玉ねぎをつけたときに自然と適量落ちるくらいの粘度がベストです!炭酸水で調整してください!
玉ねぎの輪が切れないようにバラバラにし、ポリ袋に入れて薄力粉をまぶす。足りなければ薄力粉を足す。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら玉ねぎに揚げ衣をつけて揚げ焼きにしていく。 きつね色の一歩手前くらいの色になったらひっくり返す。 油を切り、熱々のところに塩を適量振っておく。 完成!ビールと、マヨネーズとケチャップを用意してお召し上がりください♪
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Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!