【腸活】甘酒でふわもち♡バナナ蒸しパン【砂糖・油なし！】

材料（シリコンカップ6個分）

• バナナ
  1本(100g)
• 薄力粉
  100g
• 卵
  1個(Mサイズ)
• 麹甘酒
  100ml(濃縮タイプ)
• ベーキングパウダー
  5g

作り方

• 下準備
  鍋に水を入れて火にかける。

• 1

  ボウルにバナナをいれ、泡だて器で潰す。

  
• 2

  卵、麹甘酒をいれて、よく混ぜる。

  
• 3

  薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、ダマがなくなるまでかき混ぜる。

  
• 4

  シリコンカップに8分目までいれる。 空気抜きも兼ねて、トントンと台に落として平らにする。 蒸気の上がった蒸し器やせいろで13分蒸す。

  
• 5

  竹串をさして、生地がつくようなら追加で1〜2分蒸す。

  

ポイント

💡バナナは完熟のものを使うと甘みが強いのでおすすめです。 💡パックリ割れるコツ ☑️ベーキングパウダーを入れたらすぐに蒸す！ ☑️しっかり沸騰したお湯で蒸して、途中で蓋を開けない。 　 【保存】 すぐに食べない場合は、1個ずつラップで包んでジップロックにいれて冷凍保存。

作ってみた！

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