主菜
クリスマスにも☆簡単ポップコーンチキン。
投稿日2022/12/11
更新日2022/12/11
調理時間30分
スナック感覚でつまめる一口サイズのポップコーンチキンはクリスマスにおすすめ。カリッと食感についつい手が伸びる♪少ない油で揚げ焼きにするので作るのも楽ちんです。
材料3人分（鶏もも肉1枚分）
- 鶏もも肉1枚(320g)
- 片栗粉大さじ4
- パン粉大さじ2
- サラダ油適量
- A顆粒コンソメ大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- A酒大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ1/2
作り方
ポイント
・フライパンは20cmのものを使用しています。一度に揚げられないので2回に分けて揚げました。 ・フライパンにお肉を入れたらすぐに触らず、お肉の縁が白くなり衣が固まったら裏返してください。 ・フライパンに残った油でフライドポテトを作っても。
- 1
鶏もも肉は1.5cm程度の角切りにする。（適当で大丈夫です）
- 2
ビニール袋に切った鶏もも肉とA 顆粒コンソメ大さじ1/2、醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2を入れてよく揉みこむ。
- 3
別のビニール袋に片栗粉とパン粉を入れて軽く振り混ぜる。
- 4
③のビニール袋に鶏肉を入れ空気を入れて振り混ぜ、衣をまぶす。ベタつく部分があれば片栗粉を足してください。
- 5
フライパンにサラダ油を5mmほど入れて中火で熱し、④を入れて揚げ焼きする。※ポイント参照
- 6
お肉の上下を返しながら全面がこんがり色付くまで揚げる。
- 7
カリッと揚がったら油を切って器に盛る。
レシピID
450178
質問
作ってみた!
「フライドチキン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
