クリスマスにも☆簡単ポップコーンチキン。

材料3人分（鶏もも肉1枚分）

• 鶏もも肉
  1枚(320g)
• 片栗粉
  大さじ4
• パン粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉は1.5cm程度の角切りにする。（適当で大丈夫です）

  
• 2

  ビニール袋に切った鶏もも肉とA 顆粒コンソメ大さじ1/2、醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/2を入れてよく揉みこむ。

  
• 3

  別のビニール袋に片栗粉とパン粉を入れて軽く振り混ぜる。

  
• 4

  ③のビニール袋に鶏肉を入れ空気を入れて振り混ぜ、衣をまぶす。ベタつく部分があれば片栗粉を足してください。

  
• 5

  フライパンにサラダ油を5mmほど入れて中火で熱し、④を入れて揚げ焼きする。※ポイント参照

  
• 6

  お肉の上下を返しながら全面がこんがり色付くまで揚げる。

  
• 7

  カリッと揚がったら油を切って器に盛る。

  

ポイント

・フライパンは20cmのものを使用しています。一度に揚げられないので2回に分けて揚げました。 ・フライパンにお肉を入れたらすぐに触らず、お肉の縁が白くなり衣が固まったら裏返してください。 ・フライパンに残った油でフライドポテトを作っても。

作ってみた！

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