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    主菜

    ポップコーンチキン【#冷凍保存#油は大さじ3】

    • 投稿日2018/10/22

    • 更新日2018/10/22

    • 調理時間15(下味をつける時間を除く)

    お気に入り

    4607

    とりあえずささ身(むね肉)しかないんだけど…って時はこれ!ささ身で作るポップコーンチキン。コロコロのひとくちサイズだからお子様も食べやすく、またお弁当にも入れやすい♪ 作り方は、とーっても簡単で、ささ身にガーリックの効いたコンソメ醤油を揉み込み、パン粉をまぶしてフライパンで焼くだけ。油は大さじ3しか使わないんだけど、ちゃんとカリッと仕上がるし後片付けもラクラクです♪

    材料2人分

    • 鶏ささ身
      5〜6本(300g)
    • A
      しょうゆ、酒、マヨネーズ、薄力粉
      各大さじ1
    • A
      みりん、砂糖
      各小さじ1
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/2〜1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • パン粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫(できればチルド室)に移して自然解凍してから調理してください。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、密封容器に入れて冷蔵庫で3〜4日。小分けにしてラップで包み、密封袋に入れて冷凍庫で30日。下味冷凍は30日。

    • 1

      鶏ささ身は、1.5cm長さに切り(キッチンバサミを使うとラク!)、A しょうゆ、酒、マヨネーズ、薄力粉各大さじ1、みりん、砂糖各小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2〜1、にんにくチューブ1〜2cmと共にポリ袋に入れて、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。

      工程写真
    • 2

      バットにパン粉を広げ、汁気を切った1(軽くサッと切るだけでOK!)を入れて全体にまぶす。手でぎゅっと握るようにしてパン粉をしっかりつける。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、2を並べる。残りのサラダ油を回しかけ、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分焼き、油を切る。

      工程写真
    • 4

      器に盛って、お召し上がりください♪ 味はしっかりついていますが、お好みでケチャップをつけて食べても美味しいです♡

      工程写真
    • 5

      【詳しい冷凍/解凍方法】 長くなるので、ブログにてご確認をお願い致しますm(_ _)m http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072923923.html

    • 6

      【ポイント】 ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎薄味の方は、コンソメ顆粒は小さじ1/2、しっかり味がお好みの方は、コンソメ顆粒は小さじ1♪ ⚫︎焼いている途中、油が跳ねて怖いんだけど!という方は、ペーパータオルをかぶせてください♪(直火につかないように注意!) ⚫︎冷凍保存していたものは、冷蔵庫(できればチルド室)に移して自然解凍し、レンジでチンしてから更にトースターで焼くと、より美味しく召し上がれます。(面倒な方はレンジだけでも)

    レシピID

    367608

    質問

    作ってみた!

    • あすこ
      あすこ

      2024/03/19 07:02

      ちょっとカリッと揚がらなくて… フライパンが小さかったのと油が多かったか また挑戦します!
    • AYANO.•*¨*•.☆
      AYANO.•*¨*•.☆

      2023/09/11 12:59

      お弁当のメインに鶏むね肉で作りました♪ 息子がわざわざ「弁当うめい!」と連絡してくるほど気に入ってくれました♡ 美味しく簡単なレシピをありがとうございます🌈
    • 791625
      791625

      2023/09/01 13:33

      普段お肉をあまり食べない3歳の娘もパクパク食べました😊 簡単なので、また作りたいと思います!!
    • マリコンヌ32
      マリコンヌ32

      2022/07/11 19:48

      柔らかくてパン粉サクサク♪美味しかったです!
    • 332555
      332555

      2022/04/21 10:42

      下味冷凍の場合、どの工程まで作り置きしたらよいですか?

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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