副菜
プチヴェールと海老のガーリック炒め。
投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間10分(冷凍むき海老の解凍時間は除く)
芽キャベツとケールをかけ合わせたお野菜プチヴェールを海老と一緒ににんにくのきいた炒め物に。あと一品やおつまみにおすすめ。
材料2人分
- プチヴェール1袋(90g)
- にんにく1かけ
- 冷凍むき海老100g
- オリーブオイル小さじ1
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・今回は冷凍のむき海老を使用しましたが、生の海老でも勿論OKです。 ・にんにくは焦げやすいので冷たいフライパンにオイルと共に入れてから点火してください。
- 準
冷凍むき海老は解凍する。
- 1
プチヴェールは洗って半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。（弱めの中火）
- 3
にんにくの香りがしてきたらプチヴェールと海老を入れて炒める。
- 4
海老の色が変わり油が回ったら酒を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 5
酒が飛んだら塩こしょうで味付けする。
レシピID
452181
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「にんにく」の基礎
「えび」の基礎
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&5歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、なるべく手間なく、でも美味しさも忘れずに。お料理初心者さんやお料理が苦手な方でもこれなら作れそう!と思ってもらえるよう、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。
