プチヴェールと海老のガーリック炒め。

材料2人分

• プチヴェール
  1袋(90g)
• にんにく
  1かけ
• 冷凍むき海老
  100g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 酒
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  冷凍むき海老は解凍する。

• 1

  プチヴェールは洗って半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。（弱めの中火）

  
• 3

  にんにくの香りがしてきたらプチヴェールと海老を入れて炒める。

  
• 4

  海老の色が変わり油が回ったら酒を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

  
• 5

  酒が飛んだら塩こしょうで味付けする。

  

ポイント

・今回は冷凍のむき海老を使用しましたが、生の海老でも勿論OKです。 ・にんにくは焦げやすいので冷たいフライパンにオイルと共に入れてから点火してください。

作ってみた！

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