スーパーフード・カラルーの肉巻き。

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料（1〜2人分）

• カラルー
  50g
• 豚ロース薄切り肉
  8枚(120gくらい)
• 薄力粉
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  小さめの器にA 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。カラルーはさっと洗って水気を切り、4〜5cm幅（豚肉と同じくらいの幅）に切る。

  
• 2

  豚ロース薄切り肉にカラルーを1/8量ずつ乗せてきつめに巻く。

  
• 3

  薄力粉を満遍なく振りかける。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。巻き終わりがくっついたら転がしながら全面を焼く。（中火）

  
• 5

  全体に焼き色がついたら一旦弱火にし、A 醤油大さじ1/2、酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を加え、全体に絡めたら再び火を強める。

  
• 6

  転がしながらタレにとろみがつくまで煮詰め、火を止める。

  
• 7

  食べやすく切って盛り付ける。

  

ポイント

・豚肉に巻く前にカラルーを8等分にしておくとバランス良く巻けます。 ・茎まで柔らかいカラルーを使用しましたが、茎の硬さが気になるときは茎の皮を剥くか、葉のみを使用してください。

作ってみた！

質問