副菜
簡単副菜☆キャベツの浅漬け。
投稿日2023/12/26
更新日2023/12/26
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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シャキシャキのキャベツにほんのり生姜風味が爽やかなビニール袋で簡単に作れるキャベツの浅漬け。キャベツの消費にも。
材料（2〜3人分）
- キャベツ200g
- 昆布1g
- 塩3g
- 生姜0.5g
作り方
ポイント
一晩以上漬ける時はビニール袋から出してタッパー等に移して保存すると塩っぱくなりすぎません。
- 1
キャベツは洗って3cm角程度に切る。
- 2
昆布はキッチンバサミで細く切る。生姜は千切りにする。
- 3
大きめのボウルにキャベツ、昆布、生姜、塩を入れて手で揉み塩を満遍なく行き渡らせる。
- 4
ビニール袋に移し、なるべく空気を抜いて口を縛り冷蔵庫に入れて3〜4時間おく。
- 5
ビニール袋から取り出し盛り付ける。
- 6
一晩以上置いたものはキャベツの水分が沢山出ているので軽く絞ってからいただくのがおすすめです。
レシピID
474240
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ゆぅゅぅ
千葉県在住のお料理好きな主婦。夫と12歳&4歳の息子の4人家族。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 なにかひとつでもお役に立てたら嬉しいです。