簡単副菜☆キャベツの浅漬け。

材料（2〜3人分）

• キャベツ
  200g
• 昆布
  1g
• 塩
  3g
• 生姜
  0.5g

作り方

• 1

  キャベツは洗って3cm角程度に切る。

  
• 2

  昆布はキッチンバサミで細く切る。生姜は千切りにする。

  
• 3

  大きめのボウルにキャベツ、昆布、生姜、塩を入れて手で揉み塩を満遍なく行き渡らせる。

  
• 4

  ビニール袋に移し、なるべく空気を抜いて口を縛り冷蔵庫に入れて3〜4時間おく。

  
• 5

  ビニール袋から取り出し盛り付ける。

  
• 6

  一晩以上置いたものはキャベツの水分が沢山出ているので軽く絞ってからいただくのがおすすめです。

  

ポイント

一晩以上漬ける時はビニール袋から出してタッパー等に移して保存すると塩っぱくなりすぎません。

作ってみた！

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