副菜
キャベツのさっぱり漬け・鍋料理の箸休めにもおすすめ！
5分漬け時間は除く。
ポリ袋で漬けるだけ！さっぱりしていて箸休めにおすすめです＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ…食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- キャベツ1/4玉・正味360g
- にんじん1/6本・正味30g
- A塩昆布15g・大さじ3
- A酢大さじ4
- A砂糖大さじ2
- A塩小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
- 1
キャベツは3㎝角に、にんじんは細切りにしてポリ袋に入れ、A 塩昆布15g・大さじ3、酢大さじ4、砂糖大さじ2、塩小さじ1も加えて良く揉み混ぜる。
- 2
なるべく空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に入れて1晩以上漬ける。
- 3
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
ポイント
【2人分の場合】 キャベツ:1/8玉・正味180g にんじん:1/12本・正味15g (A)塩昆布:7～8g・大さじ1と1/2 (A)酢:大さじ2 (A)砂糖:大さじ1 (A)塩:小さじ1/2 白いりごま:お好みで
レシピID：492833
更新日：2024/11/07
投稿日：2024/11/07
作ってみた！
ゆみ2024/12/18 20:52
副菜その２…キャベツのさっぱり漬け✨ 酢と砂糖と塩昆布で、さっぱり…いくらでも食べられます😋 確かに鍋の箸休めに良いかも🎶 数日間、留守にすると野菜が大変なことになりますね💦 キャベツとにんじん救済、大成功😁✨
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