副菜

【らくレピ】ポリ袋で！キャベツときゅうりとハムの浅漬け

Name: 【らくレピ】ポリ袋で！キャベツときゅうりとハムの浅漬け
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツ又は春キャベツ 正味300g; きゅうり 2本; ハム 80g; 生姜チューブ 小さじ2; 塩 小さじ1/4; 昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢 各大さじ2; ごま 適量

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5分

漬け込む時間は除く。

エネルギー78kcal
炭水化物8.5g
脂質3.8g
たんぱく質5.2g
糖質6.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ハムも加えたサラダ感覚の即席浅漬けです^ ^ ポリ袋に入れて揉んで置くだけで簡単です♡ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

キャベツ又は春キャベツ
正味300g
きゅうり
2本
ハム
80g
A
生姜チューブ
小さじ2
A
塩
小さじ1/4
A
昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢
各大さじ2
ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツ又は春キャベツ→ざく切りにする。きゅうり→8mmくらいのななめ切りにする。ハム→放射線状に4等分に切る。
1
ポリ袋にキャベツ又は春キャベツ、きゅうり、ハムとA 生姜チューブ小さじ2、塩小さじ1/4、昆布茶又は昆布だしの素・砂糖・酢各大さじ2を入れてよく揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら1時間置いたら出来上がり！お好みでごまを振ります^ ^

ポイント

生姜チューブは、もちろん生姜のすりおろしや、生姜の千切りでも^ ^ ない場合は入れなくても大丈夫です^ ^

しょうがの薄切り

しょうがのみじん切り

しょうが汁の作り方

しょうがの皮むき

酢の種類と特徴

キャベツのせん切り

キャベツのざく切り

キャベツのくし形切り

キャベツの保存方法

レシピID：391244

更新日：2020/05/08

投稿日：2020/05/08

作ってみた！

レビュー（3件）

ぐ〜たら子
2026/06/14 19:36
ユーザー友のmichuさんが美味しそうにリピート🔁されてたので作ってみました😊 炒りごま忘れました💦 とても簡単でさっぱりして美味しいです😋 お酢と昆布出汁が好きなので浅漬けとなってますがサラダ感覚で沢山いただきました👍😉 美味しさの共有嬉しいです☺️ michuさん素敵なレシピを紹介して下さりありがとうございます♪😊 松山絵美さん♡美味しいレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
michu
2026/04/27 00:35
春キャベツでリピートです♪ ポリ袋でできるのはほんとに助かります💕 しっかり味でおつまみに🍺🍶最高💕 簡単美味しいレシピをいつもありがとうございます🩵
michu
2025/06/21 14:22
ポリ袋に材料を入れて揉むだけなので楽チン💕 昆布だしとしょうがが効いた爽やかしっかり味でおつまみにもぴったりの浅漬け✨ 箸が止まらない美味しさでキャベツがたっぷりいただけます☺️ 絵美さん　いつもありがとうございます🩵