カリッカリ♪米粉のさつまいもガレット

材料2人分

• さつまいも
  130g
• A
  米粉
  大さじ1
• A
  メープルシロップ
  大さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• 米油
  小さじ2
• 黒ごま
  適量

作り方

• 1

  さつまいもはスライサーでスライスし、数枚重ねて千切りにする。

• 2

  ボウルに千切りにしたさつまいもとA 米粉大さじ1、メープルシロップ大さじ1、塩ふたつまみを入れ、スプーンで混ぜ合わす。

• 3

  フライパンに米油を熱し、②を入れ平く形を整えて焼く。こんがり焼き色がついたら、フライ返しで裏返し、反対面もこんがり焼く。

• 4

  お好みで黒ごまを散らす。

ポイント

カリッとさせるコツは、フライパンに入れたら、平たくし上から抑えるようにして、両面がこんがりするまで焼くことです。

作ってみた！

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