デザート
カリッカリ♪米粉のさつまいもガレット
投稿日2023/10/08
更新日2023/10/08
調理時間15分
カリッカリのメープル香るさつまいもガレットです。皮付きで栄養もとれるおやつ。
材料2人分
- さつまいも130g
- A米粉大さじ1
- Aメープルシロップ大さじ1
- A塩ふたつまみ
- 米油小さじ2
- 黒ごま適量
作り方
ポイント
カリッとさせるコツは、フライパンに入れたら、平たくし上から抑えるようにして、両面がこんがりするまで焼くことです。
- 1
さつまいもはスライサーでスライスし、数枚重ねて千切りにする。
- 2
ボウルに千切りにしたさつまいもとA 米粉大さじ1、メープルシロップ大さじ1、塩ふたつまみを入れ、スプーンで混ぜ合わす。
- 3
フライパンに米油を熱し、②を入れ平く形を整えて焼く。こんがり焼き色がついたら、フライ返しで裏返し、反対面もこんがり焼く。
- 4
お好みで黒ごまを散らす。
レシピID
469591
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にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。