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◆ブロッコリーの昆布ゴマあえ◆ 5分でもう1品

  • 2013.01.20

  • 100403
    ◆ブロッコリーの昆布ゴマあえ◆ 5分でもう1品
    ◆ブロッコリーの昆布ゴマあえ◆ 5分でもう1品◆ブロッコリーの昆布ゴマあえ◆ 5分でもう1品◆ブロッコリーの昆布ゴマあえ◆ 5分でもう1品◆ブロッコリーの昆布ゴマあえ◆ 5分でもう1品◆ブロッコリーの昆布ゴマあえ◆ 5分でもう1品◆ブロッコリーの昆布ゴマあえ◆ 5分でもう1品

    コメント

    塩昆布の塩分で味付けがバッチリ決まる、楽々レシピ。
    お湯さえ沸いていれば5分で出来上がるので、忙しい日のお助けメニュー。
    ブロッコリーのビタミンと、ゴマや昆布のミネラルが一緒にいただける、嬉しい一品は、お弁当にも活躍してくれます。

    材料(4人分)

    300g
    大さじ2
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    沸騰した湯に塩少々(分量外)加え、小房に分けたブロッコリーを2分茹で、ザルにあげて水気を切り、あら熱をとる
    (水っぽくなってしまうので水をかけたり水にさらしたりしない)

    2

    ポリ袋の中で、「すりゴマ」「塩昆布」「かつお粉」「酢」を
    あわせ、袋を軽く揉んでなじませておく

    3

    袋にブロッコリーを加え(あら熱が取れていれば温かいうちでOK)
    花蕾の隙間にすりゴマなどが入っていくようなイメージで、
    両手で軽くもみながら、あえる

    ポイント

    かつお粉をお持ちでなければ、
    手軽なパック入りの削り節で代用出来ます。
    ブロッコリーは茹でた後に水をかけず、おかあげすると水っぽくなく美味しく出来上がります。

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    レビュー2件

    • さっちん

      あと1品にすぐ出来て助かりました。 昆布のおかげで味もしっかりしていて 美味しかったです。

      2013.07.26 10:24

      さっちんさん

    • kagekara

      ポリ袋で和え物を作っちゃう!美味しいうえに、洗い物が少なくなって助かりました。

      2013.07.20 05:45

      kagekaraさん

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