主菜
砂肝とニラのオイスター炒め
投稿日2022/10/27
更新日2022/10/27
調理時間15分
砂肝の食感が楽しめるので晩酌のおつまみにはもちろんご飯のおかずにもなります。
材料3人分
- 砂肝250g
- ニラ1/2束
- 片栗粉大さじ2
- 油大さじ3
- Aオイスターソース大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1/2
- Aにんにくチューブ2cm
- A水大さじ2
作り方
ポイント
砂肝に片栗粉をまぶすことで、調味料を加えた時にとろみが出て良く絡みます。 豚バラ肉や鶏胸肉で代用しても美味しいです。
- 準
砂肝は半分に切ってから切り込みを入れる。 ニラは4cm長さに切る。
- 1
切り込みを入れた砂肝に片栗粉をまぶす。
- 2
片栗粉をまぶした砂肝を油で5分ほど中火で焼く。
- 3
ニラを加えて軽く炒める。
- 4
合わせ調味料A オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、水大さじ2を加える。
レシピID
445840
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻