晩酌のおつまみに!!【卵とニラの味噌漬け】

卵はお尻部分に穴をあける。穴あけ器は百均で購入出来ます。

沸騰したお湯に入れて常温の卵なら中火で5分30秒～6分 冷蔵庫から出したてなら7分茹でる。お湯を捨てて流水で一気に冷やしスプーンの背で殻をコンコンと叩くと殻が剥きやすくなります。

ニラは1cm長さに刻む。

ジップロックにA 味噌大さじ3、コチュジャン小さじ1、酒大さじ2、砂糖大さじ1、白ごま大さじ1を入れて良く混ぜる。

刻んだニラを加え良く混ぜる。

こんな感じになれば大丈夫です。

茹でた卵を入れて絡ませる。なるべく平らになるようにして冷蔵庫で1時間冷やす。