副菜
【我が家のだし】ご飯にも素麺にも！！
投稿日2024/07/18
更新日2024/07/18
調理時間10分(なすは水にさらしアク抜き5分する)
食欲のない時にご飯がズルズル食べれちゃう我が家のだし♡ 素麺など麺類にもおすすめですよ🤗 オイスターソースを入れるとコクアップ⤴️⤴️ 材料切って調味料と漬けるだけなので是非お試しください😊
材料4人分
- なす1本
- ピーマン1個
- オクラ2個
- みょうが2個
- ズッキーニ120ｇ
- 新生姜15ｇ
- A白だし・水各50㎖
- Aオイスターソース小さじ2
- A追いがつおつゆ(濃縮2倍)大さじ1
作り方
ポイント
●きゅうりやめかぶを入れても美味しく召し上がれます(*^^*) ●生オクラは下処理をしてください。 ●追いがつおつゆの代用で麺つゆでも️⭕️🙆♀️
- 準
オクラは生のまま使います。塩(少々)をまぶし板ずりをして産毛をとり綺麗に洗ってから使ってください。
- 1
材料を細かく刻みます。なすは水にさらして5分アク抜きをしてください。オクラとみょうがは薄切りにする。
- 2
ボウルになす・ピーマン・オクラ・みょうが・ズッキーニ・新生姜を入れる。
- 3
A 白だし・水各50㎖、オイスターソース小さじ2、追いがつおつゆ(濃縮2倍)大さじ1を加えて少し粘りが出るまで混ぜたら冷蔵庫で30分～1時間冷やします。生オクラの粘りを味わえます。
レシピID
486886
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Keiko
🇯🇵長野田舎暮らし Keikoと申します(^^) 息子2人🧒🧑を育てた大黒柱です🥰 子供達が成長しやっと自分の時間が持てるようになりました。 身近な食材や調味料を使った 簡単・時短なレシピをお届けしています。 これなら作れそう!! と思っていただけたら幸いです︎🤍 ですが… 正社員で働いている為ゆっくりと更新しています😀 1日仕事が終わってからの 晩酌が楽しみで働いていますꉂ🤣笑𐤔 またInstagramにも遊びに来ていただけると 泣いて喜びます😍👍🏻
