【トマトと卵のふんわり炒め】材料2つ!! 簡単♡

材料2人分

• トマト
  1個
• 卵
  2個(M玉)
• マヨネーズ
  4cm
• こめ油
  大さじ1
• 乾燥パセリ
  お好みで
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  めんつゆ
  大さじ1(2倍濃縮)
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 下準備
  〇トマトは8等分のくし形切りにする。 〇卵はマヨネーズを加えときほぐす。 〇調味料A きび砂糖小さじ1/2、ケチャップ大さじ1、めんつゆ大さじ1、にんにくチューブ2cm、水大さじ1を混ぜておく。

  
• 1

  〇フライパンにこめ油を入れ中火に熱し、トマトを並べ軽く焼き色をつける。

  
• 2

  〇良く混ぜたA きび砂糖小さじ1/2、ケチャップ大さじ1、めんつゆ大さじ1、にんにくチューブ2cm、水大さじ1を加え、グツグツとしたら､フライパンをゆすり､トマトにからませる。

  
• 3

  〇溶き卵をまわし入れ、卵が少し固まるまで､10秒ほどそのままにする。

  
• 4

  〇火を止め､ざっくり混ぜる。

  
• 5

  〇器に盛り付け､お好みで乾燥パセリをちらす。

  

ポイント

〇トマトはあまり焼きすぎず、ジューシーに仕上げるのが美味しいです。 〇卵はあっという間に火が入るので､火を止めたら手早く仕上げてください。

作ってみた！

質問