【小松菜ときのこの柚子胡椒マリネ】激うま♡♡

材料3人分

• 小松菜
  120ｇ
• まいたけ
  80ｇ
• カットしめじ
  80ｇ
• にんじん
  70ｇ
• こめ油
  大さじ1
• A
  柚子胡椒(チューブ)
  5cm
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  小松菜は長さ4cmに切る。まいたけは手でさき､にんじんは細切りにする。

  
• 1

  耐熱皿に小松菜､にんじんをのせ、ラップをし､レンジ600wで2分30秒加熱する。 加熱後は､水にさらし、ギュッと水けを絞る。

  
• 2

  フライパンにこめ油を入れ中火で熱し、まいたけ､カットしめじを焼き色が付くまで炒める。

  
• 3

  ボウルにA 柚子胡椒(チューブ)5cm、白だし大さじ1、オリーブオイル大さじ1を入れ良く混ぜる。 工程①②を加えて､全体に味が絡むように和える。

  

ポイント

✅きのこはお好みでアレンジしてもOK！ ✅包丁少なめ ✅作りおきにもおすすめです！

作ってみた！

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