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グルテンフリーの豚薔薇お好み焼き

10
お好み焼きの
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2017.10.10

分類主食

調理時間: 10分(1枚目の時間です。2枚目は五分で出来ます。)

ID199636

Yukkie

Yukkie's cafe

お豆腐とおからと山芋でふんわりしっとりのお好み焼き♡

イソフラボン効果で美活も期待(〃ω〃)

お豆腐と相性の良い ご当地、明太子をトッピングして味わいプラスです🎵

お好み焼き フライパン 山芋 蒸し焼き キャベツ マヨネーズ 低糖質 パセリ アイデア料理 明太子 豆腐 見た目 かつお トッピング おから 簡単 オタフクソース ヘルシー グルテンフリー サラダ油
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材料3人分(3枚ぶんです。)
A
絹豆腐 水切りなし 150g
A
おから 70g
A
山芋 すりおろして 90g
A
1個
A
かつお粉 大さじ1
B
キャベツ 100g
C
ブタバラ肉 薄切り 3枚
D
オタフクソース たっぷり
D
マヨネーズ お好みで
明太子 適量
作り方
Point!
ブタバラ肉薄切りを先に焼いて乗せる事で見た目も新しく生煮え、焼き過ぎの心配もなくなります。 ブタバラ肉を焼いた際の脂にサラダ油を足して焼くと旨味もアップします。
  1. B

    キャベツ 100g

    はザクザクに切っておきます。
  2. A

    絹豆腐 水切りなし 150g、おから 70g、山芋 すりおろして 90g、卵 1個、かつお粉 大さじ1

    を良く混ぜ、B

    キャベツ 100g

    を合わせます。
    馴染ませる間にC

    ブタバラ肉 薄切り 3枚

    を熱して分量外のサラダ油小さじ1で焼きます。
  3. 焼いた際に出る脂を容器に取り分け、分量外のサラダ油大さじ1と合わせて、フライパンを1度洗い、熱してその油でお好み焼きを焼いていきます。
    (コクをプラスしますが苦手な方はサラダ油だけでどうぞ)
  4. タネはスプーンですくえます。
    形を整えて片面中火で焼き色を付け、返して少し火を落とし蓋をして2分ほど蒸し焼きにして下さい。
  5. D

    オタフクソース たっぷり、マヨネーズ お好みで

    を塗りつけ、2️⃣をくるくる巻いて薔薇にし、
    周りに明太子を千切ってポンポンと置いていきます。
    青みはパセリなどでもオッケーです🎵
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