混ぜて焼くだけ！【ラク美味米粉お好み焼き】

材料2人分

• キャベツ
  1/2個(※約200g使用。 ※春キャベツ使用。)
• 豚バラ肉
  50g
• 紅生姜
  20g
• とろけるチーズ
  適量(※お好みで量を調整してください。)
• 紅生姜
  20g
• A
  卵
  2個
• A
  米粉
  120g
• A
  水
  120ml
• A
  出汁の素
  大さじ1
• お好みソース
  適量(※お好みで量を調整してください。)
• マヨネーズ
  適量(※お好みで量を調整してください。)
• 青のり
  適量(※お好みで量を調整してください。)
• 鰹節
  適量(※お好みで量を調整してください。)
• 油
  大さじ1/4

作り方

• 1

  キャベツを千切りする。

  
• 2

  ボウルにA 卵2個、米粉120g、水120ml、出汁の素大さじ1を入れて混ぜたら、①のキャベツ,紅生姜を入れ、再度混ぜる。

  
• 3

  中火で予熱したフライパンに油を引いたら、豚バラ肉を並べ、②→とろけるチーズ→②の順番でチーズをサンドして５分焼く。生地を裏返したら蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。

  
• 4

  お好みソース,マヨネーズを掛けたら皿に盛り付け、青のり,鰹節を振って出来上がり。

  

ポイント

・生地がうまく膨らまない場合は、ベーキングパウダーを②で加えるのもオススメです。 ・紅生姜を抜いてもとても美味しいです！

作ってみた！

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